TIMIKA.  TabukaNews.com. Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kabupaten Mimika menggelar kegiatan Pengolahan Pangan Lokal (P2PL) di Distrik Agimuga. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan perekonomian keluarga dan mempertahankan sagu sebagai salah satu komoditi yang dapat bertahan lama.

Kepala Dinas DKP, Yulius Koga, mengatakan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari upaya mendukung visi dan misi Bupati dan Wakil Bupati Mimika, yaitu membangun dari kampung ke kota.

 "Kami memilih Distrik Agimuga sebagai lokasi kegiatan ini karena kami ingin mendukung perekonomian keluarga dan meningkatkan ketahanan pangan di daerah tersebut," ujarnya.

Kegiatan P2PL ini diikuti oleh ibu-ibu PKK dari beberapa kampung di Distrik Agimuga. Mereka diajarkan cara mengolah pangan lokal seperti sagu, singkong, dan keladi menjadi berbagai produk yang dapat bertahan lama, seperti kue. 

"Dengan kegiatan ini, kami berharap ibu-ibu dapat meningkatkan perekonomian keluarga dan memiliki keterampilan untuk mengolah pangan lokal menjadi produk yang bernilai jual," kata Yulius Koga.

Narasumber kegiatan ini berasal dari lembaga Kementerian Pertanian, Balai Besar Pertanian di Jayapura, dan Lembaga Latihan dari sana. DKP Kabupaten Mimika juga menyediakan peralatan dan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk kegiatan ini.

Dengan kegiatan P2PL ini, diharapkan ibu-ibu di Distrik Agimuga dapat meningkatkan perekonomian keluarga dan memiliki keterampilan untuk mengolah pangan lokal menjadi produk yang bernilai jual. Kegiatan ini juga dapat membantu meningkatkan ketahanan pangan di daerah tersebut.(dzy)